Pizzaria de brasileiros é Nomeada para Prêmio Internacional em Portugal

Conheça o Sabor Autêntico de Nápoles em Vila Nova de Gaia no Gallo Grigio Pizzeria Napoletana

Em meio às ruelas de Vila Nova de Gaia, onde o Rio Douro encontra a atmosfera vibrante do Porto, a Gallo Grigio Pizzeria Napoletana se destaca não apenas como uma pizzaria, mas como um pedaço autêntico de Nápoles em terras portuguesas.

Fundada em 2019 pelos gaúchos Antonio Schmidt e Michele Schlabitz, a Gallo Grigio não é apenas uma pizzaria, mas uma expressão de paixão, determinação e o amor pela autenticidade italiana. O casal, que trocou as terras do Rio Grande do Sul pelo charme de Portugal em 2017, trouxe consigo não apenas o desejo de empreender, mas também a saudade dos sabores que marcaram sua história.

A ideia de abrir uma pizzaria napoletana surgiu durante a imersão no cenário gastronômico português. Identificando uma lacuna na oferta de pizzas de qualidade, Antonio e Michele decidiram trazer à vida um pedaço da tradição napolitana. “Queríamos oferecer algo autêntico, algo que respeitasse as origens da pizza napolitana”, conta Antonio.

A jornada de criação da Gallo Grigio envolveu pesquisa intensiva, viagens à Itália, Estados Unidos e Brasil, e um profundo comprometimento em respeitar as normas da Associação da Vera Pizza Napoletana. O resultado foi um estabelecimento que não apenas serve pizza, mas celebra a arte dos “pizzaiolo” napolitanos, reconhecida como patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco.

Localizada estrategicamente próximo ao Jardim do Morro e à icônica Ponte Dom Luís, a Gallo Grigio oferece uma vista deslumbrante do Porto. O ambiente é uma extensão da tradição napolitana, com ilustrações que transportam os clientes diretamente para as ruas de Nápoles.

Os clientes têm a oportunidade única de testemunhar a preparação das pizzas enquanto desfrutam de um cardápio que vai além do convencional. Da clássica Margherita à inovadora Portoghese, a variedade reflete não apenas a tradição italiana, mas também a adaptabilidade ao paladar português, homenageando a preferência local por abacaxis nas pizzas.

O Prêmio Estrela do Atlântico homenageará os destaques do ano na comunidade brasileira em Portugal

A Gallo Grigio Pizzeria Napoletana, ícone da autenticidade napolitana em Portugal, está prestes a viver um momento único em sua jornada. A empresa foi selecionada para participar do renomado Prêmio Estrela do Atlântico, uma honra que destaca não apenas sua excelência culinária, mas também seu papel vital na comunidade brasileira em Portugal.

A noite de gala do Prêmio Estrela do Atlântico, está agendada para 13 de janeiro de 2024, no Auditório Francisco de Assis, na cidade do Porto, promete ser uma noite de celebração, reconhecimento e orgulho. A diversidade, o talento e o sucesso da comunidade brasileira em Portugal serão exaltados.

As votações para o Prêmio Estrela do Atlântico estão abertas desde 1 de dezembro de 2023 e podem ser realizadas através do site www.premioestreladoatlantico.com. A participação ativa da comunidade é essencial, pois ela tem a oportunidade de apoiar e reconhecer os talentos que mais admiram, transformando este prêmio em uma celebração autêntica e democrática.